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2007年12月11日

冬場の人参保管法

お客様より「人参はどうやって保管するのですか？」とか「どれくらい長持ちしますか？」などという質問をよく頂きます。

夏場は勿論冷蔵庫で保管しなければなりませんが、冬場は外でもＯＫ！

にんじん保管.jpg我が家では左の写真のようにコンテナに入れたまま大きなビニール袋で覆って家の北側の寒～いところに置きっぱなし。

気温の変化によってビニールに水滴がつくので、人参の上に新聞紙をかぶせてビニールをかけます。

 

 

 

３週間後のニンジン.jpg右の写真は外に放置したまま３週間以上たったニンジン全く問題なし。

ビニールをかけないで放置するとニンジンはすぐシワシワになってしまいますからからご注意を。

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