2010年3月 9日

雨の影響が人参にもでています

お客様より、ご意見を頂きました。

今回、注文しましたにんじんですが、いままでのとちがって
結構、傷んだものが多かったです。
白い、ふわふわしたカビやぬるぬる黒くなってやわらかくなったところが多かったです。
今までは一度もなかったのですが・・・
注文締め切り最終日にギリギリで注文したのですが、収穫後、時間がたったもの
だったのでしょうか。

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店長の和田昌弘です。次のように解答しました。

今回はおそらく、天候が原因だと思われます。
人参が古いわけではありません。
 
雨降りの日や、雨が上がってすぐ収穫する人参は傷みやすくなります。
天気の日に土が良く乾いた状態で収穫するのが好ましいです。
 
しかし今のように断続的に雨が降ると、合間を見て収穫しなければなりません。
数日雨が続く場合は、お客様からご注文いただいている人参を早めに収穫し、
冷蔵庫で保管して発送します。
 
この時、冷蔵庫から人参を出すと水滴がついてしまうので、
乾かして箱詰めしたり、工夫はしていますが、
人参の土が乾ききっていなかったのではないか、
それが輸送中の温度変化によって箱の中でムレてしまい、
傷みの原因につながってしまったのではないかと推測します。
 
 
発送の段階では問題はないと思いましたが、
お手元に届くまでに傷みが進み
今回はお客様にご満足いただけませんでした。
 
皆様も、何かお気づきの点がございましたら
ご連絡下さい。今後の対策に役立てたいと思います。

2010年2月26日

最近頂いた嬉しいお客様の声

岐阜県のお客様

とても品質の良さを感じています。人参の栄養が 体中にしみて行くようです。私は、ガンに良いと聞いてジュースにしています。買える範囲で 又、注文させて頂きたいと思います。ありがとうございました。


京都府のお客様

立派なにんじんばかりで感激しました。早速今朝ジュースにしてみました。おかげさまで、旬の無農薬にんじんのすばらしさを思い知りました。私はミキサーでりんごジュースと撹拌して繊維ごと飲んでいるのですが、ミキサーのふたを開けた時点で違いがわかりました。すごくいい香りが立ち上り、思わず「うわ~!」と叫びました。そして本当に甘い!! にんじん自体がジューシーだからなのでしょうか、大きさの割りにカスも少なく、本当に飲みやすかったです。寒くて朝なかなか起きられないのですが、このジュースを楽しみに起きようと思います。ありがとうございます。こんなおいしいにんじんを作ってくださった北野さんにもよろしくお伝えください。ぜひまた注文させていただきます。


奈良県のお客様

とっても、美味しいです。今までの人参は何!、このような、品を生産され、届けて頂き感謝しています。本当にありがとうございます。 まだ、当方の月の使用量がはっきりしませんので、わかりましたら、定期的な方に入会させてもらいます。 この度はメールでお知らせも含め、迅速なお手配ありがとうございました

2009年12月15日

嬉しいコメントをいただきました。

今回2度目の定期便です。 他の有機人参サイトの対応が非常に悪く、こちらに切り替えたのですが、香りの違いにびっくり。 あぁ、これが本当の有機なのかと感動しました。  (人参独特の香りには好き嫌いがあるかとは思いますが・・・)今後ともよろしくお願いいたします。  

こうしたご意見をいただくと、私も生産者も力が湧いてきます。

日ごろから一生懸命に有機農業に取り組んでいる生産者、私の役目はそこで作られた人参を皆様にお届けすること、そしてお客様に喜んでいただける。すばらしいことだと思います。

しかし、今シーズン初め大失敗もありました。秋は人参が少ないため通常より早く種まきをしてできた人参を10月下旬から販売しました。結果お客様から味が悪いとお叱りをうけました。

味が悪いことは発送前から分かっていましたが、有機栽培であるため安全性を重視して販売しました結果お客様にご迷惑をかけてしまいました。

次は失敗しないように頑張ります!

2009年12月 8日

年末年始人参発送予定

綾町産土つき人参

12月31日ギリギリまで発送します

   しかしながら、在庫が早くなくなった場合は打ち切りとします

年始は1月6日からの発送再開です

   お正月休み中のご注文は1月6日から順次発送してまいります

 

有機ジュース用洗い人参

今年の最終発送は12月29日です

   ご注文は12月25日まで受け付け予定ですが

   こちらの人参も在庫がなくなり次第打ち切りとします。

年始は1月6日からの発送再開です

   お正月休み中のご注文は1月6日から順次発送してまいります

2009年11月26日

早川農苑にいてきました

早川農苑に人参を仕入れにいってきました

人参も瑞々しくなり甘味も増してきています。

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棚にのった柿が目に入ったのでチョット撮影

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庭には猫が、こっちをのぞいています

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ヤギも出迎えてくれました

 

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帰り際にヤギミルクをホットで頂きました

さらっとしていましたが、冷蔵庫で冷やして飲むとクリーミーになるそうです

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2009年11月17日

価格変更のお知らせ

ジュース用洗い人参の仕入れ価格の変更にともない

洗い人参の販売価格、洗い人参定期コースの販売価格を変更の予定です。

11月26日(木)曜日の受注分からの変更を予定しております。

ご了承下さい。

2009年10月30日

10月30日発送の綾町産人参

本日発送の人参はこんな感じでした。

写真は10kg入りです。

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割れたところが乾いている人参が多く見られました。

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大きい人参 丸い人参 小さい人参 形は様々です。

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2009年10月23日

綾町産人参今シーズン初出荷

綾町産今シーズン初出荷

時期的には早い収穫なの正直甘味にかけますが、

これが今の味なのでしょうがないですね。

でも無農薬無化学肥料栽培なので安心してお使いいただけます。

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2009年10月22日

綾町産ジュース用人参販売開始

綾町産ジュース用人参の販売開始はいくら早くても11月中旬以降だと思っていましたが、すでに販売可能となりました。

しかし、時期的に少し早いせいか甘さにかけます。もちろん無農薬無化学肥料で栽培されていますから安心してお使いいただけます。

りんごなどと一緒にジュースにすると良いでしょう。

にんじんは寒さと共に甘味が待ちます。あの甘~い人参が楽しめるのも もうすぐです。

 

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2009年9月21日

人参畑の様子

撮影 9月21日(月) 晴れ

宮崎県綾町の、前田健さんの畑の様子を見にいってきました。

今年は雨が少ないため発芽しにくく、成長にも影響しているようです。今後の天気が気になります。

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最初の種まきは7月30日でした。人参は順調に育っているようにみえますが。

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大きく育っているところは葉が40cm~50cm位に伸びています。

 

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一つの畑で何回かに分けて種まきが行われています。 こちらは20cmくらいに育った人参の葉です。

 

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こちらも同じく20cm位にそだっている人参の葉です。元気そうです。

 

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大きく育っている葉は力強く感じます。

 

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小さい葉をアップで撮ってみました。

 

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こちらは一番小さい葉です。8月下旬に種をまいたそうです。