店長のにんじんBLOG

人参の保管を始めて2週間が経過

洗い人参に変化がでています。

左・・・・・洗い人参（機械で洗ったもの）

中央・・・軽く水で土を落とした人参

右・・・・土つき人参

左の洗い人参は表面が少ししなびています。またしんなりしており元気がない感じです。黒ずみもうっすら見えます。

 それに比べ軽く水洗いした人参と土つき人参はしっかりしておりまだ元気です。

大きな変化は見られません

洗いにんじんと、土つき人参を冷蔵庫に保存してどのような違いが見られるか実験してみます。

冷蔵庫の温度は5～6度設定

写真のように箱の中に新聞紙を敷き人参をいれました。上からさらに新聞紙を重ねフタをして保管します。

左側は洗い人参、

真ん中は土つき人参を軽く水洗いしたもの少し土も残った状態です

右側は土つき人参

３月２９日発送の規格外ジュース用人参はこんな感じでした

形の良いものが多く規格外とは思えないものが多かったです

今日のお客様はラッキー！

写真は５ｋｇ入り