にんじんの明太子きんぴら
★準備するもの★
人参・・・・・・・・１本
明太子・・・・・・・1/2腹
油・・・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・少々
七味唐辛子・・・・・少々
＜作り方＞
①人参を適当な長さに切り、さらに細切りにします。
②鍋で油を熱し、まず人参を軽く炒めます。 火を止めて、ほぐした明太子と酒を加え混ぜ合わせます。
③再び火にかけ炒ります。そして塩を加え味を整えます。
④皿に盛りつけし、お好みにあわせ七味唐辛子をふって出来上がり。