人参の黒ずみ

●人参の黒ずみに関しまして
泥を落とす洗浄作業により、人参の表面が傷ついたり、一番外側の「薄皮」が剥けてしまう箇所があり、
冷蔵庫で保管する際、あるいは輸送する際にその部分が黒ずむ場合がありますが、傷んでいるわけではありません。
人参は、もともと冬に採れる野菜ですから、出荷量の少ない夏場は、人参を一度貯蔵して、お客様にお届けすることが多くなります。
従いまして、この時期は黒ずんだ人参も多く見受けられ、お客様にお届けする人参にも黒ずんだ人参が混じっている場合があります。
表面的なものですから、その部分を剥けばお使いいただけますので、多少の黒ずみはご了承下さい。
もちろん黒ずみがひどい場合はご連絡下さい。

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黒ずんだ人参

 

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黒ずんだ部分を剥いた人参  


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