綾町にんじん便り

人参の貯蔵実験を始めて3週間が経過しました。

土つき人参と、皮付き人参（軽く土を洗い流したもの）は殆ど変化なし

まだまだ、しっかりしています。

洗 ...

人参の保管を始めて2週間が経過

洗い人参に変化がでています。

左・・・・・洗い人参（機械で洗ったもの）

中央・・・軽く水で土を落とした人参

右・・・・土つき人参

  ...

人参を写真のように箱に入れ冷蔵庫に保管して1週間が経過しました。

見た目には大きな変化はありませんが、触ってみると変化がありました。洗い人参と土つき人参が少し柔らかく感じます。真ん中の軽く土を洗い落とした人参は全く柔らかく ...

洗いにんじんと、土つき人参を冷蔵庫に保存してどのような違いが見られるか実験してみます。

冷蔵庫の温度は5～6度設定

写真のように箱の中に新聞紙を敷き人参をいれました。上からさらに新聞紙を重ねフタをして保管します ...

四月は端境期のため貯蔵した人参をお届けしましたが

ようやく新人参が取れ始めました。

現在お届けの人参はとってもきれいです。

５月収穫予定の人参です

順調に育っています。

３月２９日発送の規格外ジュース用人参はこんな感じでした

形の良いものが多く規格外とは思えないものが多かったです

今日のお客様はラッキー！

写真は５ｋｇ入り

皆様のご協力で、長田さんの人参も完売することが出来ました。

生産者の長田さんは、２月上旬、取引先から人参を買い取ってもらえず、一生懸命育てた人参が無駄になってしまうのではないかと大変心配していましたが、皆様のご協力により何 ...

お客様より、ご意見を頂きました。

今回、注文しましたにんじんですが、いままでのとちがって
結構、傷んだものが多かったです。
白い、ふわふわしたカビやぬるぬる黒くなってやわらかくなったところが多かったです。 ...

岐阜県のお客様

とても品質の良さを感じています。人参の栄養が　体中にしみて行くようです。私は、ガンに良いと聞いてジュースにしています。買える範囲で　又、注文させて頂きたいと思います。ありがとうございました。

京 ...